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シンクロ/パクチー

2016.08.29.21:30

昨日、バブとパクチーの話をしてました。

私は生のパクチーが苦手です。
カメムシみたいな臭いだと感じます。
中国では香菜(シャンツァイ)と言いますが、同じものです。
コリアンダーとも言いますね。

バブはフレッシュなパクチーが大好き。
とても爽やかな香りだと言います。

うーーん、、、
感じ方って、人それぞれだなあ。

だけど私、種子を粉末にしたものは好きです。
カレーには必ず入れます。
もちろんほかにもスパイスをブレンドしますが、
コリアンダーは無くてはならない存在です。

でも、パクチー(コリアンダー)をベランダで栽培するのは嫌だなあ。
生の葉っぱはカメムシ臭いから。

バブは文句言ってましたが、栽培するのは私だから却下する。

コリアンダーは古代ギリシャ時代から栽培されてました。
葉がカメムシの匂いに似た匂いがするので、
ギリシャ語のコリス(koris=虫)が語源です。

やっぱり古代ギリシャ人もカメムシ臭いと思ってたんですね!


最高のコリアンダーはエジプト産だとか、医療に利用されてたとか
記録が残ってるみたいですね。

wikiに詳しく載ってます。


この話を昨日してて、さっき「ぐれん」を見たら、
パクチーの話題でした。

シンクロしたなあー



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あやにゃん

Author:あやにゃん
成人期 4 賢者
バブちゃん(夫)
成人期 3 王
ルル(光の犬)のこと書きます。たまにルルも原稿を執筆します。

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