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燻製食べてみた

2016.08.27.20:21

バブが夜出かけることになったので、夕方に食べてみた。

鶏胸肉とゆで卵。
オレンジマーマレード+酢+醤油を混ぜたタレをかけました。
思った通り、鶏胸肉にはオレンジが抜群に合います!
ゆで卵は、普通…。煙くさいだけでした…。


6Pチーズとたくあん。
アボカドとトマトは生です。
チーズとたくあんは完璧なおつまみですね!
ビールが欲しくなります。
たくあんは細かく刻んでお茶漬けにしてみたい感じです。


毎日煙くさいのは飽きると思うんですが、
やっすい鶏胸肉が小洒落た雰囲気になるのは侮れません。

でも、私が一番気に入ったのは、甘塩紅鮭の燻製です。
塩鮭は下ごしらえが要らないのもポイント高し。
ま、普通に網で焼いても美味しいんですけどね!

ああ、面白かった。

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No title

2016.08.27.22:23

ゆで卵は下味つけた方が燻製したときおいしいです
面倒くさい場合はスーパーで「味玉」買って家で燻製するといいです

下味ね!

2016.08.27.23:32

がちさん、ゆで卵には下味をつけるのね!
それは良いことを聞きました。
ありがとうございます!

次は煙に巻く前日に仕込みをしてみようかな。
実験のしがいがあるなあ〜
プロフィール

あやにゃん

Author:あやにゃん
成人期 4 賢者
バブちゃん(夫)
成人期 3 王
ルル(光の犬)のこと書きます。たまにルルも原稿を執筆します。

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